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圧力鍋で作るにしん甘露煮〜薄味〜

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Description

薄味で骨まで柔らかいので食べやすいです！

材料 （2人分）

にしん（大きい切り身）
2枚
■ ★合わせ調味料★
水
1500cc
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
麺つゆ 3倍濃縮
大さじ4〜5
醤油
大さじ6
砂糖
大さじ5
乾燥昆布
小さめ１枚

作り方

  1. 1

    圧力鍋ににしんを入れ★を全て入れて蓋をする

  2. 2

    圧がかかってから弱火で1時間30分

  3. 3

    火を消して圧が抜けるのを待つ

  4. 4

    圧が抜けたらフライパンに、にしんと煮汁を多めに入れ、さらに20〜30分ほど弱火で煮込んだら完成

コツ・ポイント

出来上がったら煮汁ごと冷蔵庫で一晩寝かせると味が染み込みます！

このレシピの生い立ち

薄味で柔らかい甘露煮が食べたくて作りました！我が家では麺つゆは大さじ1ですがしっかり味が良い場合は大さじ5〜がオススメです！
レシピID : 4893055 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/03/07

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圧力鍋で作るにしん甘露煮〜薄味〜
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