ぶりのてり煮　　　　　　

ぶりを湯引きする。白くなったぐらいでOK。くさみが取れます。

●の材料を鍋でひと煮立ちさせる。

鍋にぶりを入れ、落とし蓋をて、中火で4分程煮る。