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お給料日前第三弾。お豆豆豆ハンバーグ

お給料日前第三弾。お豆豆豆ハンバーグの画像

Description

お肉のかさ増しに大豆を使いました。この大豆が重要です。いい味出してます。大豆の代わりにひよこ豆でも美味しいです。

材料

豚こままたはひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
大豆またはひよこ豆などの豆類
150g
パン粉
1/2カップ
牛乳
100ml
トマトケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2
コショウ
少々
■ 揚げ物用
小麦粉
適量
水
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    タマネギまでをあめ色になるまで炒めたら、冷ましておきます。炒めるのが面倒だったらレンチンで柔らかくしておく

  2. 2

    豆類をフードプロセッサーにかける。次はひき肉、またはこま肉をフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    ボールに移して、調味料と1.を入れてこねこねこ。パン粉ら牛乳もいれてこねこねこ。

  4. 4

    形を整えたら、衣にくぐしてパン粉をつけて140〜150度の油できつね色になるまでじっくりあげて完成ー

  5. 5

    中にウズラを入れてカサ増ししました

コツ・ポイント

豆類ならなんでもいけると思います。白菜や人参など入れても大丈夫。嫌いな食べ物もフードプロセッサーで解決です。

混ぜてるうちに水分多いと思ったら牛乳減らしてパン粉増やしてください。ハーバグのように卵入れなくてもまとまります。

このレシピの生い立ち

お給料日まで、あと２日、、、。もう少しで乗り切れる、、。育ち盛りの息子のためにも美味しいものを、、、、かさ増し万歳！豆嫌いの息子でも食べれるようにフープロでみじん切りに♪嫌いなものは、フードプロセッサーにお任せ〜
レシピID : 4893256 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/01/19

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白ごまン
お給料日前第三弾。お豆豆豆ハンバーグ
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