風邪ひきさんへ★長ねぎの卵とじ
たぷぐち
作り方
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1
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長ねぎは5mmの斜め薄切りにしておく。卵は割り溶いておく。
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2
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フライパンにごま油を熱して【1】の長ねぎを入れ炒める。長ねぎがしんなりしたら，かつおぶしを2/3パック，しょうゆと和風だしの素を入れ混ぜ【1】の卵を入れとじる。
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3
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【2】を器に盛ったら残しておいたかつおぶしを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
長ねぎはじっくり炒めると甘みが増します。薄味レシピなのでお好みでしょうゆを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
長ねぎしかなかったときに作って以来作ってます。
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たぷぐち
