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挽き肉に塩、こしょう、ナツメグ、ガーリックパウダーを加えざっくりと混ぜ合わせる。*粒が残りまとまる程度に。
挽き肉をラップの上に乗せ、1センチくらいの厚さの四角に形を整える。
冷蔵庫で休ませる。
アスパラは塩ゆで、れんこんは酢水につけてフライパンでソテーしておく。
休ませた肉ダネをサイコロ状にカット。
フライパンで両面焼いてお好みのたれを絡める。今回は焼肉のたれです。
れんこん、アスパラも混ぜて完成。
つくれぽありがとうございます。アクセントになっていいですね!