クリームが沢山詰まる!シュークリーム生地
Description
色々やりましたが、この割合が一番美味しくて、失敗しらずです。
材料
(6個分)
作り方
コツ・ポイント
絞り出した先を濡れた手で軽く潰してあげて、オーブンに入れる寸前にまわりにつまようじで切れ込みを軽く入れると縦に膨らみます。
生地のゆるさ、絞り方は何度か作るとコツがつかめると思います。
生地のゆるさ、絞り方は何度か作るとコツがつかめると思います。
このレシピの生い立ち
バターだと膨らみが悪く、クリームもあまり詰まらない固い生地…サラダ油だと柔らかく膨らみがいいけどコクがない…試行錯誤してこの分量に落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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