知床羅臼の海で育った チョこんぶ
Description
「第１０回らうすの海の幸コンテスト」金賞受賞のチョこんぶ。昆布の風味とチョコの組み合わせが大好評の一押しお手軽レシピ！
知床羅臼町キッチン
材料
（５人分）
作り方
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1
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昆布を一口サイズに切る。
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2
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昆布が緑色になるまで、焦げないように注意しながら焼く。
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3
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焼いた昆布を冷ます。
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4
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３種類のチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かす。
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5
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③を④でコーティングし、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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6
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お好みで、ピスタチオ、ゆず、アーモンドパウダーをふり、完成。
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コツ・ポイント
昆布は薄めのものを使用すると、パリパリの食感を楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
羅臼漁業協同組合女性部が「地産地消」や「食育」の推進を目指して開催している「らうすの海の幸コンテスト」に出品されたレシピです。第１０回大会のテーマは羅臼昆布。羅臼を代表する食材をお手軽レシピでおいしくアレンジしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
知床羅臼町キッチン
