牡蠣と白ネギの豆乳味噌チーズ焼きの画像

Description

白ネギに牡蠣とお味噌の旨味が絡まってgood!です

材料 (2人分)

10〜15個程(加熱用チューブ入1本)
適量
1本
100〜150cc
味噌
大さじ1
適量
こめ油
適量

作り方

  1. 1

    白ネギは5〜6mm程度のななめ切りに。
    ◯牡蠣は綺麗に洗い、ペーパーなどで水気をしっかり切り、◯片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    味噌はあらかじめ豆乳でダマがないようにといておく。
    オーブンは180℃に予熱

  3. 3

    フライパンに多めのこめ油をしき、片栗粉をまぶした牡蠣の両面を軽く焼き、取り出しておく。

  4. 4

    そのままのフライパンに白ネギを入れる。軽く炒まったら味噌をといた豆乳を入れ、全体になじんだらOK。

  5. 5

    グラタン皿などに牡蠣を並べ、炒めた白ネギ豆乳味噌をかけ、最後にチーズをのせて予熱しておいたオーブンで15分ほど焼く。

  6. 6

    写真

    熱いのでヤケドしないようにどーぞ♪

コツ・ポイント

しいて言えば、オープンの予熱を忘れないこと、加熱用のお手頃なチューブ入りのむき牡蠣を使ったので、牡蠣を綺麗に洗ってペーパーなどで水分をきっちり取っておくこと。
豆乳は量を調整しては好みの濃度で。p(^_^)q

このレシピの生い立ち

牡蠣がスーパーで安かったので ♪( ´θ`)
レシピID : 4897618 公開日 : 18/01/21 更新日 : 18/01/21

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