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170℃の余熱をかけておく。
バナナをスライスする。
卵を泡立て器で、砂糖を入れながらマヨネーズ色になるまで混ぜる。
オリーブ油を入れてねっとりするまで更に混ぜる。
小麦粉をふるいにかけながら混ぜたところに入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。
バナナを入れて、簡単にざっくり記事を混ぜる。
170℃50分のオーブンで焼く。
粗熱を取ってから型から出して切る。