冬の白菜一人鍋
クック5OL0WW☆
作り方
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1
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うどん乾麺を半分に折り、半茹でして火を止める。余熱で豚小間切れを湯掻きます。
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2
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湯切りをして、冷水で確り締めます。
冬場なら水道流水で大丈夫。
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3
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水300ml、白だし30mlを沸騰させ、うどん、白菜、椎茸の順に投入。
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4
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椎茸が柔らかくなれば、火を止めかいわれ大根を散らして完成。
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コツ・ポイント
陶器の一人鍋が必要、そのまま頂けるので便利です。500円位ですかね。
稲庭うどん乾麺はスーパーで売ってます。推奨時間の半分で火を止めます。
冷水で確りしめると、グルテンの滑りが無くなります。
稲庭うどん乾麺はスーパーで売ってます。推奨時間の半分で火を止めます。
冷水で確りしめると、グルテンの滑りが無くなります。
このレシピの生い立ち
寒いので心温まる一品を作ろうと考えました。
野菜も高いので最近摂れていない、白菜鍋にしようと白菜を購入。
レシピを考えていると、うどんが必要。在庫に稲庭うどんの乾麺がありました。美味しいですね。
野菜も高いので最近摂れていない、白菜鍋にしようと白菜を購入。
レシピを考えていると、うどんが必要。在庫に稲庭うどんの乾麺がありました。美味しいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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