小松菜と厚揚げの煮びたし☆

小松菜と厚揚げの煮びたし☆
煮びたしなら、スープに溶け出た栄養素もそのまま頂けます。厚揚げやしめじも入れて、ボリュームアップ!

※タイトル変更しました2008・4・30

材料 (3~4人分)

小松菜
1束
厚揚げ
1パック
しめじ
1パック
1包(4グラム)
700ml
大さじ1
大さじ2
大さじ4
少々(なくてもいい)

1

*下準備* 小松菜はよく洗い、食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとり、小分けにする。厚揚げは沸騰させた鍋(分量外)に入れて油きりをして、食べやすい大きさに切る。

2

鍋に水、だしの素を入れ煮たたせる。酒をいれ、再度煮たたせてから、みりん・めんつゆを入れる。

3

2の鍋に、小松菜・厚揚げ・しめじを入れる。小松菜がしんなりしきたら出来上がり!(*^ ^)v

*味をみて薄く感じる時はここで塩を少々加える。

コツ・ポイント

2の段階ではかなり薄味と感じるかと思いますが、具材を入れると
いいお味になります。なので、火を止める直前に味をみて、足りない時には塩をいれてくださいね(*^-^*)

このレシピの生い立ち

ずいぶん昔にテレビでやっていたのですが、すっかり分量を忘れて^^;こんな感じだったかなぁ~と、つくっている我が家の定番です。

子供たちはおひたしは食べないんですが、これだとしっかりスープまで飲んで完食してくれます\(^m^)/ 
レシピID : 489916 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/06/15

写真

めんつゆ利用で失敗なくおいしく簡単にできますね!大助かりレシピ♡

ななぐくん

めんつゆは最強の調味料ですよね^^;どうもありがとう♫

08/10/27

写真

簡単にいいお味でした♪汁も全部いただきました^^

amanusa

汁まで飲めば栄養バッチリ♫amanusaサンありがとぉ~☆

08/02/28

First tsukurepo mark
写真

ボリュームのある煮浸しでとっても美味しかったです。今回はエリンギ

はっぴーはりぼ

エリンギも美味しそう☆ 初つくれぼ*^0^*ありがとう♫