我が家のチャーシュー★煮豚（煮たまご付）
Description
豚ももの塊が安い時に買って作り置きしておくと便利！
そのまま食べてもおいしいけど、
チャーハンに入れたり、ラーメンに乗せたり、サラダに混ぜてみたり、色々使えます！！
そのまま食べてもおいしいけど、
チャーハンに入れたり、ラーメンに乗せたり、サラダに混ぜてみたり、色々使えます！！
うさぎ姫っこ
材料
300g
4個
●ネギの青いところ
5cm
●薄切りしょうが
2枚
●八角(無くても可。和風にしたい場合は省略)
2個
●酒
大2
●しょうゆ
大5
600cc
砂糖
小2
はちみつ
小1
作り方
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1
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豚肉の塊は２つに切り、熱湯でさっとゆでてタコ糸で縛る。（最初からタコ糸で縛ってあるお肉を使ってもよい。）
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2
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●を鍋に入れ、煮立ったら火を弱めて４０～４５分間煮る。アクが出たら取り除く。
この間に卵を固ゆでにし、殻をむいておく。
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3
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砂糖とはちみつを鍋に加え、ゆでたまごも入れ、時々返して色と味をつけながら１５～２０分間煮てそのまま冷ます。
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4
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保存する場合は冷めてから汁も一緒にタッパーなどに入れて冷蔵庫へ。
特に卵は１日くらいおくと味が染みて美味しくなります☆
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5
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このチャーシューと卵さえあればラーメンのトッピングが楽々〜♪
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6
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チャーシュー麺♪
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7
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わかめスープにも♪
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8
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チャーハンに入れたり、細切りにして冷やし中華にトッピングしたり♪
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9
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中華サラダに最適！！
ID:494810
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10
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パスタにも！！
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コツ・ポイント
コツなんてありません！
ただ気長に煮ていけばおいしい煮豚が出来上がりますよ！！
ただ気長に煮ていけばおいしい煮豚が出来上がりますよ！！
このレシピの生い立ち
実家ではいつも冷蔵庫に入っている一品。
あって当たり前ってくらいなんです！！
あって当たり前ってくらいなんです！！
うさぎ姫っこ
