鶏の蜂蜜生姜焼き

鶏の蜂蜜生姜焼き

Description

生姜の香りと甘い蜂蜜の相性が抜群!!
タレを絡めてオーブンで焼くだけなのでオイルは不要。
生姜の効用でポカポカですヨ♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
◎塩 胡椒
各少々
◎醤油
小さじ1/2
☆おろし生姜
大さじ1.1/2
大さじ3
☆酒
大さじ3

作り方

1

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鶏もも肉は◎で下味をつける。鍋に☆を入れて弱火で1~2分煮て少しトロリとさせ、冷ます。
オーブンを180℃に温めておく。

2

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冷めたタレの2/3ほどを肉にからめ耐熱皿に移す。残ったタレは照りに使用。

3

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オーブンに入れて25~30分焼く。
*途中タレを2~3回塗って照りを出す。

4

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食べやすいい大きさに切って器に盛る。

コツ・ポイント

◎の塩と醤油は極少量です。醤油は数滴でいいです。又塩の替わりに塩麹でも。
生姜がお好きな方は倍量に。
照り用のタレが残らなかったら作り足して下さい。
モモ肉が1/2枚しか無かったので手羽先を加えました。

このレシピの生い立ち

ヒントを得て作った料理。
生姜大好きの私のお気に入りメニュー♪

そのままでも美味しいですが、レモンやごま醤油(胡麻油+醤油)で頂いても美味しいですヨ。


レシピID : 4899274 公開日 : 18/01/22 更新日 : 19/07/23

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