アボカド＆しめじのレモン醤油ドレッシング
Icco000
作り方
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1
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しめじは石づきを切り
なるべく、塊かな？
ちっちゃい団体さん？になるように分けておきます。
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2
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ドレッシング
●を合わせます
私は酸味大好きなので酸っぱめ
そうでもない方は大さじ1弱から加えて調整して下さいね
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3
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わさびはまず2cmくらいからお試し下さい。
何となく感じる程度です。
量はお好みで♪
おろしにんにくを加えてもOK
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4
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油なしのフライパンでしめじをじっくり炒め焼きします。
あんまりチョコチョコ触ると、せっかくの団体さんが解散しちゃいます
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5
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食べやすく切ったアボカドと上記のしめじ、あればミニトマトを盛り付け
ドレッシングを回しかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
アボカドは､しめじを焼いている間にカットします。
すぐにドレッシングをかけるので､変色止めはしていません。
ポン酢を使う場合は
大さじ3に炒り胡麻とわさびを混ぜるだけです。
すぐにドレッシングをかけるので､変色止めはしていません。
ポン酢を使う場合は
大さじ3に炒り胡麻とわさびを混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
生い立ちは覚えていませんが､焼きしめじに凝っていた時に作ったものだと思います。
出来上がっていただいた時…
ぽん酢でも良かったっちゃない？と､思いましたが､レモン醤油はまたこれで風味が良かったです。
(ぽん酢の場合はレシピのコツに記載)
出来上がっていただいた時…
ぽん酢でも良かったっちゃない？と､思いましたが､レモン醤油はまたこれで風味が良かったです。
(ぽん酢の場合はレシピのコツに記載)
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