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なすを0.5cmくらいにスライス
フライパンに油を入れ火をつけあたためる
温まったらなすを重ならないように並べて中火で焦げないように焼き色をつける
火が通ったら、牡蠣醤油を入れてすぐに絡めて火を止め出来上がり!