絶品!なすの醤油焼きの画像

Description

なす大好きな私がいちばん大好きな食べ方です。出汁かおる醤油で絶品です!お酒のおつまみにも!

材料 (2人分)

中3本
大さじ2~3
サラダ油
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    なすを0.5cmくらいにスライス

  2. 2

    フライパンに油を入れ火をつけあたためる

  3. 3

    写真

    温まったらなすを重ならないように並べて中火で焦げないように焼き色をつける

  4. 4

    写真

    火が通ったら、牡蠣醤油を入れてすぐに絡めて火を止め出来上がり!

コツ・ポイント

簡単すぎるので特にありません。あえて言うなら焦がし過ぎないように。
サラダ油多めがおいしいです。
なすと油の相性がたまりません( ^ω^ )
牡蠣醤油なければ出汁醤油で!

このレシピの生い立ち

母がよくつくってくれてました。
レシピID : 4900464 公開日 : 18/01/23 更新日 : 18/01/23

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