もやし・にんじん・ピーマンのきんぴら

Name: もやし・にんじん・ピーマンのきんぴら
Yield: 2人分
Ingredients: にんじん 40g(1/3本）; ピーマン 40g(1個）; もやし 100g(1/3袋）; ごま油 大さじ1/2; ★酒 小さじ２; ★砂糖 小さじ１; ★みりん 大さじ1/2; ★醤油 大さじ1/2; 白ごま 少々

Description

わが家のベジレシピコンテストにノミネートされた作品です！

福井市

材料（2人分）

にんじん

40g(1/3本）

ピーマン

40g(1個）

もやし

100g(1/3袋）

ごま油

大さじ1/2

★酒

小さじ２

★砂糖

小さじ１

★みりん

大さじ1/2

★醤油

大さじ1/2

白ごま

少々

作り方

1

皮をむいたにんじんとピーマンを千切りにする。
2

フライパンにごま油を入れ、にんじん、ピーマン、もやしの順に炒める。
3

②に★を加え、水気がなくなるまで炒める。
4

白ごまをちらす。

コツ・ポイント

◇栄養価（1人分）◇
・エネルギー：74kcal
・食物繊維：1.7g
・塩分：0.7g

このレシピの生い立ち

　簡単で安く作れる！歯応えもあって美味しいです♪

レシピID : 4901346 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/03/14

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）