もやし・にんじん・ピーマンのきんぴら

もやし・にんじん・ピーマンのきんぴら
わが家のベジレシピコンテストにノミネートされた作品です!

材料 (2人分)

にんじん
40g(1/3本)
ピーマン
40g(1個)
もやし
100g(1/3袋)
大さじ1/2
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ1
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2
白ごま
少々

1

皮をむいたにんじんとピーマンを千切りにする。

2

フライパンにごま油を入れ、にんじん、ピーマン、もやしの順に炒める。

3

②に★を加え、水気がなくなるまで炒める。

4

白ごまをちらす。

コツ・ポイント

◇栄養価(1人分)◇
・エネルギー:74kcal
・食物繊維:1.7g
・塩分:0.7g

このレシピの生い立ち

 簡単で安く作れる!歯応えもあって美味しいです♪
レシピID : 4901346 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/03/14

このレシピの作者

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために、『ベジ・ファースト~さぁ、野菜から食べよう!~』として野菜から食べることを推奨しています。
みなさんも今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか?
ベジ・ファーストについて詳しい説明はこちら⇒福井市保健センターHP(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/13

写真

簡単に出来ましたぁ!!!!

☆maiにゃん☆

有難うございます!簡単なのでぜひまた作ってみてくださいね♪

18/03/28

First tsukurepo mark
写真

仕上げにゴマ油を少しプラス。美味しかったので、また作りたいです!

料理下手な主婦

有難うございます☺ 彩りがとっても綺麗で美味しそうですね!