身体がほっこり温まる。いわし団子鍋

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Description

寒い冬におすすめ。
生姜の効いたスープに、山上蒲鉾店のいわし団子をがよく合います。
骨も気にならないお魚鍋の出来上がり。

材料 (2人分)

山上蒲鉾店のいわし団子
2パック(10個)
2、3枚
5cm
1/2本
150g
春菊や水菜
適量
★水+だし昆布
1000cc
a醤油
大2
aみりん
大1
a酒
大1
生姜
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    生姜はすりおろしておく。
    いわし昆布は袋から取り出すだけです。そのままでも食べられます。

  2. 2

    鍋に★を入れ、沸騰し始めたら昆布を取り出す。
    aも入れ、煮立たせる。

  3. 3

    1に、切った野菜といわし団子を入れ、野菜に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

野菜はその時、冷蔵庫にあるものでOK
コツはたっぷりの生姜を下ろして入れること。
いわし団子からだしも出るので、さらに美味しさアップ!

このレシピの生い立ち

がっつり豚肉や鶏のお鍋もいいけれど、お魚の鍋をとレシピにしました。
山上蒲鉾店の【いわし昆布】は、いわしの骨も皮も丸ごとすり身にして作られています。
口の中で骨も気にならず、化学調味料も不使用。
身体に優しい自信作です。
レシピID : 4901625 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/01/31

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