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葉物野菜は水切りボウルに水を張り、冷蔵庫に入れておく。葉っぱがシャキッとして美味しくなります。
イチゴは縦半分にスライス、生ハムは手でちぎる。
⚫の材料を小さなボウルに入れ、乳化させるように混ぜる。
リーフレタス、ベビーリーフ、生ハム、イチゴをプレートに彩りよく盛り付け、最後に粗く砕いたクルミをトッピング。
⚫のドレッシング適量を軽くかけるか、ドレッシング用の器に入れてサラダに添える。私は後者にしています。