牛タン切り落としでチンジャオロース
HuHuFumin
作り方
-
-
1
-
牛タン切り落としは塩、胡椒、ガーリックパウダーで下味をつけます
-
-
-
2
-
ピーマン、赤ピーマン、長ネギは1センチ幅に切り分けておきます
-
-
-
3
-
牛タン切り落としに軽く片栗粉を施し フライパンに胡麻油を入れ 強火で炒めていきます
-
-
-
4
-
キツネ色に火が通ったら砂糖、醤油、オイスターソース、焼肉のタレ、酒を入れて味を整えます
-
-
-
5
-
切り分けておいた野菜を一気に入れ 手早く炒め 火が通ったら出来上がりです
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
切り落としなのでちょっと安めに仕入れて来れた牛タンでしたが 赤身で硬そうだったのでピーマンと共に甘じょっぱく味付けしチンジャオロースにしました
噛み応えがありご飯と相性バッチリでした
噛み応えがありご飯と相性バッチリでした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
HuHuFumin
