豆腐入りカップオムレツ

豆腐は水切りする。ミックスベジタブルは解凍しておく。オーブントースターを予熱する。アルミカップを必要枚数用意する。

ボウルにたまごを割り入れ、★を加えてかき混ぜる。豆腐を手で握り粗く潰して加え、ミックスベジタブルも加えて混ぜ合わせる。

アルミカップに②の卵液を注ぎ入れる。適宜で粉チーズを振る。トースターで7分、たまごが固まり表面が薄く色づくまで焼く。