フライパン使用★定番ブリの照り焼き

ブリに塩をふり、5分ほどおく。

フライパンに油を熱し、ブリの表側を下にして中火で2分焼く。裏面も同様に焼き、いったん取り出す。

フライパンの油をふき取り、●の調味料を入れる。半量になるまで煮詰める。