ご飯がすすむ!うま辛豚バラおにぎり

ご飯がすすむ!うま辛豚バラおにぎり
豚バラをコチュジャンと味噌で漬け込み、
こくのある旨味とマイルドな辛さが、
おにぎりとの相性抜群!!

材料 (4人分)

豚バラ肉
60g
ご飯
お茶碗3杯分
小さじ 1/4
白ごま
大さじ 2
大葉
4~6枚
 
* 味噌
大さじ 1
* 酒
大さじ1/2
大さじ 1

作り方

1

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豚バラ肉を
食べやすい大きさに切る。

2

写真

豚バラ肉と*を混ぜ
30分ほど漬け込む。

3

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フライパンで
豚バラを弱火
しっかりと焼く。

4

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温かいご飯に
塩・白ごま・青ネギを加え、混ぜる。

5

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4を手に取り、
真ん中に豚バラ肉をのせ、おにぎりを握る。

6

写真

大葉を巻いて食べてるのもオススメ!

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、
コチュジャンの量を増やしたり、
ごまの風味を楽しみたい方は、
少し多めに入れてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

韓国風の味でおにぎりを作りたかったのですが、
もう少し味にこくをプラスしたかったので、
味噌も一緒に漬け込んでみました。
ビールのおつまみにも、最高!
おすすめです!!
レシピID : 4905407 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/02/27

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