ご飯がすすむ!うま辛豚バラおにぎり

ご飯がすすむ!うま辛豚バラおにぎりの画像

Description

豚バラをコチュジャンと味噌で漬け込み、
こくのある旨味とマイルドな辛さが、
おにぎりとの相性抜群!!

材料 (4人分)

お茶碗3杯分
小さじ 1/4
大さじ 2
4~6枚
 
* 味噌
大さじ 1
* 酒
大さじ1/2
* みりん
大さじ 1
* すりおろしにんにく
小さじ 1
* コチュジャン
小さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉を
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    豚バラ肉と*を混ぜ
    30分ほど漬け込む。

  3. 3

    写真

    フライパンで
    豚バラを弱火
    しっかりと焼く。

  4. 4

    写真

    温かいご飯に
    塩・白ごま・青ネギを加え、混ぜる。

  5. 5

    写真

    4を手に取り、
    真ん中に豚バラ肉をのせ、おにぎりを握る。

  6. 6

    写真

    大葉を巻いて食べてるのもオススメ!

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、
コチュジャンの量を増やしたり、
ごまの風味を楽しみたい方は、
少し多めに入れてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

韓国風の味でおにぎりを作りたかったのですが、
もう少し味にこくをプラスしたかったので、
味噌も一緒に漬け込んでみました。
ビールのおつまみにも、最高!
おすすめです!!
レシピID : 4905407 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/02/27

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