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豚肉、キムチをジップロックに入れ、揉み込んだら空気を抜いて30分ほど寝かせておく。
豆腐を1〜2㎝のさいの目切りにし、水気をきる。
フライパンにごま油を少々引き、漬け込んでおいた①を炒める。
豚肉に火が通ったら、豆腐を加える。