ポテトサラダ

ポテトサラダ
大好きな居酒屋のポテトサラダを真似してみました。何となく近付いたかな?

材料

じゃがいも
3個
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/6個
ハム
4枚
調味料
ゴマドレッシング
30g
マヨネーズ
35g
ブラックペッパー
少々

作り方

1

じゃがいもは皮を剥き6等分くらいに切る
耐熱ボールに湯大さじ2と一緒にいれてふんわりラップして600wで7-8分加熱

2

きゅうり、にんじん、玉ねぎはスライスしてボールに入れて塩をかるくふって混ぜ、10分くらい置いておく。→水気をしぼる

3

じゃがいもが柔らかくなったら熱いうちにフォーク等で潰して胡椒をふる。1㎝角に切ったハムと②を入れ混ぜる

4

調味料を全て入れて混ぜる。あればフライドオニオンをトッピングする

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ薄切りにする

このレシピの生い立ち

いきつけだった居酒屋のポテトサラダが大好き!家でも食べたいと思って作りました(^^)まだまだ改良が必要ですが…今までで一番近付いたので覚え書きに(^o^)
レシピID : 4906494 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/02/15

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