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まゆつばものジャッキーお手製柚子きんつば

まゆつばものジャッキーお手製柚子きんつばの画像

Description

おばあちゃんに昔教えてもらった、レシピがいまになって出てきました！懐かしいおばあちゃんの味を再現してみました！

材料 （4切れ分）

小豆
100g
☆寒天
2g
☆水
100ml
柚子皮
4cm
柚子の汁
小さじ1
＊小麦粉
大さじ2
＊上新粉
小さじ1
水
大さじ2,5
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    柚子の皮を細かく千切りし、水にさらす！鍋に☆粉寒天と、水をいれ、合わせて混ぜて、火にかける！煮たってきたら煮とかす！

  2. 2

    1に柚子の皮と柚子の汁を小豆にいれ、照りが照るまで粘る！それを型に入れて固める！

  3. 3

    小麦粉と上新粉をいれて、混ぜて水を少しずついれる！そして固まった小豆に両面付けてサラダ油で焼くと出来上がり！

コツ・ポイント

最後の行程で形が崩れそうになるから、用心深く、つくって下さい！

このレシピの生い立ち

お婆ちゃんの思いでのきんつば美味しかった思いてをいま噛み締めたべたいです！
レシピID : 4906513 公開日 : 18/01/27 更新日 : 18/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2018年2月22日
写真
ミーちゃん姉妹のれ
レモン汁だけしかなくて、それで作りました！

そうなのね！しかたないよね！

2018年2月5日
写真
ミーちゃん姉妹のれ
もはや、ジャッキー先生！堂々たるもの！凄い！うまそうだ！！！！！

うんいいよね！

2018年1月28日
初れぽ
写真
ミーちゃん姉妹のれ
いつ食べても美味しい！お婆ちゃんの味大切にしたい！

良かった！良かった嬉しいね！

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ミーちゃん姉妹のれ
まゆつばものジャッキーお手製柚子きんつば
by ミーちゃん姉妹のれ