ラム肉ケバブとヨーグルトソース
Description
できたての熱々にレモンを絞り、ヨーグルトソースを絡めて食べるのが最高。
ビールだけでなく、ドライな白ワインもおすすめ。
ビールだけでなく、ドライな白ワインもおすすめ。
材料
(2人分)
ラムひき肉
200g
1/2個
1個
☆コリアンダー
2房
☆カレー粉
小さじ1
☆クミンパウダー
小さじ1
☆チリパウダー
小さじ1/2(お好みで調整してください)
☆塩
少々
☆こしょう
少々
サラダオイル
適量
数個
数枚
1/4個
100g
大さじ1
★塩
少々
★こしょう
少々
★チリパウダー
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
調味料は好みに合わせて調整してください。
表面のパリッとした感じが好きなので、小さめに作ります。
おつまみとしてもこの方が食べやすいです。
表面のパリッとした感じが好きなので、小さめに作ります。
おつまみとしてもこの方が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ドバイで食べたラム肉のケバブが忘れられなくて、いろんな店で試したり、自分で試しながら作ってます。まだまだ理想からは遠いけど、いいビールのつまみになります。