高野豆腐でフライドチキン?!

高野豆腐でフライドチキン?!
フライドチキン風の味付けをした高野豆腐の唐揚げです。お肉には勝てないけど、食べやすい味なので試してみてね!

材料 (4~5人分)

高野豆腐
5枚
○塩
少々
○こしょう
少々
○鶏がらスープの素
少々
○しょうゆ
大さじ2
○砂糖
小さじ2
○サラダ油
大さじ1
○水
80cc
小麦粉
大さじ2
小さじ2

1

高野豆腐をたっぷりの水に3分ほど入れて、もどします。もどした高野豆腐の水を軽く絞り、1枚を4等分にします。

2

ビニール袋に○印を全部入れ、袋の上から少しもみ混ぜます。そこへ1の高野豆腐を入れ、もみもみして全体に調味料が行き渡るようにします。

3

2のビニール袋の中に小麦粉と片栗粉を入れ、下からポンポンするようにしてまぶします。(袋の中に調味料が残っているようなら、粉をまぶす前に捨ててください。)

4

油でカリッと揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

手順2で、混ぜた後に調味料が残った場合は捨ててください。味付けした後は絞らないでね~。仕上がりが硬くなっちゃうので。。

このレシピの生い立ち

高野豆腐が好きなので、もっといろんなメニューを増やしたいなぁと思って。
レシピID : 490697 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

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