基本のクッキー

基本のクッキー
いつも大好評の簡単クッキーです。
全粒粉のつぶつぶがたまりません。

材料

無塩バター(室温に戻す)
110g
80g
ひとつまみ
1個
全粒粉
200g

1

ボールに無塩バター、黒砂糖、塩を入れよく混ぜる。

2

卵黄を加え、ふわっとするまでよく混ぜる。

3

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全粒粉をふるい入れる。粒が最後にのこりますが、入れてしまいます。つぶつぶがおいしいので。

4

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ゴムベラでよく混ぜる(だんだんまとまってきます)。

5

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ビニール袋に入れるか、ラップで包んで棒状の形を作り、冷蔵庫で1時間ねかせる(生地がボロボロしていてもこのときにぎゅっと押さえて固めればOK)。

6

5~7ミリくらいにスライスして、クッキングシートを天板に敷きオーブンで170度、15分焼く。
焼きあがったら冷ます。

コツ・ポイント

バターが固いときは湯せんにかけてOK。
レーズン、ゴマ、きなこ、紅茶の葉など入れても美味しいですよ。
黒砂糖は砂糖でも、全粒粉は薄力粉でもかまいません。

このレシピの生い立ち

天然生活に載っていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 490838 公開日 : 08/01/19 更新日 : 09/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

12/03/13

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うちのBoyがホワイトデーに作りました 美味しかった♪

はるごん4839

ころりんと丸形もかわいいですね!ありがとうございます。

12/01/30

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ずっと作りたかったmimipoさんのクッキー想像以上に美味しい♡

たべたいち

ミッキーもいますね!嬉しいコメント&いつもありがとう!

10/11/18

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全粒粉のクッキー作ってみたかったの♫とっても美味しくて皆にも好評

タモちゃん

タモちゃん一家に好評でうれしいな!ありがとう!!

09/03/04

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これ好きだぁ~!全粒粉万歳☆レーズンもよくあったよ♪

kamu蔵

レーズン入りもおいしいですよね!ざくざく全粒粉万歳☆ですね!