いちご大福（写真付き）
満月152000
作り方
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1
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苺は洗ってヘタを取り、水気を拭き取る。あんこ１５グラムを丸めて、その上に苺を乗せて、押さえ気味にして、あんこと苺を密着させる。
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2
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耐熱ボールに白玉粉と水、砂糖を入れる。
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3
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白玉粉がドロリとするまで混ぜる。
ラップなしでレンジ１分。
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4
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取り出してよく混ぜる。
また、レンジ１分。
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5
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取り出して混ぜる。また、レンジ１分。（合計で３分）
白玉粉が透明になって膨らんでくる。
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6
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片栗粉をひいたバットなどに、お餅をとる。
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7
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生地が熱いうちに、ねじるようにしながら８等分する。
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8
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生地を円形にのばして、①の苺の上に乗せる。手の上に乗せ、生地を引っ張りながら包んでいく。
おしりの部分をしっかりとじて、片栗粉をつける。（おしりに片栗粉をつけないと、ひっついてしまう）
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9
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出来ました。
半分に切ると、こんな感じ。ヽ(^o^)丿
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10
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追記：栗の甘露煮を真ん中に入れて作ってみました。
苺、栗、バナナ、など中身を変えてお試しください。
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11
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切ったら…つぶれました…。
でも、これもご愛敬。子どもと作るのも楽しいですよ。（*^_^*）
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※'09.5.21話題入りしました♪
ありがとうございました♥
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コツ・ポイント
■③ レンジに入れる前によーく混ぜましょう。混ぜ方が足らないとダマになります。■甘いのがお好きな方は白玉粉に入れる砂糖を大さじ２にしてみてください。
このレシピの生い立ち
主婦になりたての頃、教えてもらいました。
子どもたちが小さい時は、バナナ入りをよく作りました。
案外簡単ですので、是非作ってみてください。苺が美味しい時だけの和菓子です。
子どもたちが小さい時は、バナナ入りをよく作りました。
案外簡単ですので、是非作ってみてください。苺が美味しい時だけの和菓子です。
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満月152000
