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じゃがいもを洗って真ん中に切れ込みをいれて鍋で煮る
その間に別の鍋でホワイトソースを作る。バターと小麦粉を炒めて混ざったら牛乳を200mlいれて泡立て器でかき混ぜる
バター小麦粉と牛乳がなじんだら残りの牛乳200mlをいれて泡立て器でかき混ぜる
なじんだら味見をしながら塩こしょうをして、木ベラで底が見えるくらいまで煮詰める
柔らかくなったじゃがいもの皮を剥いてつぶして、余ってたミートソースと混ぜる
耐熱皿にまず5を平たく入れて、その上にホワイトソースをかけて、ミックスチーズをかける
250℃に温めたオーブンで焦げ目がつくまで焼く約8分くらい。