ざぼんパウンド♪

ざぼんパウンド♪
長崎名物ざぼん漬をもらいました(オレンジピールのざぼん版)食べきれないので、刻んでパウンドケーキにしました♪
翌日のほうが美味しいよ♪

材料 (マフィンカップで約10個分)

200g(一袋)
3個
ざぼん漬
2切れ
オレンジ入りはちみつ
約大さじ5
レーズン
50g

1

写真

ざぼん漬は、細かく刻んでおく。オーブンを180度に予熱する。

2

ショートニングに蜂蜜を入れよく混ぜる。
卵を一つづつ割りいれ、その都度よくまぜる。ホットケーキミックス粉をいれ 混ぜる

3

ざぼん漬とレーズンをいれ軽く混ぜ、パウンド型やマフィンの型に入れて 焼く。
180度で、位置を入れ替えながら30分焼きました。

4

写真

焼けたらオーブンからだして網などにのせ粗熱をとってください。ちょっと焼きすぎだったかも。。。

コツ・ポイント

はちみつを使うので、ショートニングに少しづついれてよく混ぜました。
ホットケーキミックス使用なので、粉をふるう手間はありません。

このレシピの生い立ち

ざぼん漬で、お菓子を作ろう~!
そうだ!パウンドケーキだ!失敗のない 人気のあほりんさんのレシピを参考に♪オレンジの入ったはちみつがあったので、お砂糖代わりに入れました。
ざぼん漬がなくても 今度は「ゆず茶」で作ってみようかな~♪
レシピID : 490948 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/05/15

写真

綺麗に膨らみ上手くできました♪

shirotan22

大変遅くなりました。ゴメンナサイね 感謝です♪

09/04/27

First tsukurepo mark
写真

ピール作りました。綺麗に膨らみとっても美味しかったです☆

shirotan22

つくっていただいて有難うございます。 綺麗に焼けてますね♪

あほりん 2008年01月19日 20:29
のえる723、私のレシピを基にしたレシピを作って下さってありがとうございます!(^^)/~~
ざぼん漬けって初めて聞きました(@@)長崎の名産なんですね。ショートニング使用ってのも気になるぅ~w ざぼん漬けは手に入らないかもしれないけれど、オレンジピールやゆず茶で代用して、今度作ってみますね♪