にんじんシフォン★
ノポたん
作り方
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2
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卵黄を入れたボールに２～３回に別けて砂糖を入れそのつど泡だて器でよく混ぜ合わせる。白っぽくなってもったりしてきたら、（＊）を入れ混ぜ合わせる。次にサラダ油を入れよく混ぜ合わせる
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3
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卵白を入れたボールに塩を入れ軽く混ぜ合わせ、砂糖を３回に別けて入れ、そのつどしっかり泡立てる。
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4
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２のボールに３を３分の１の量入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。残りの３分の２を入れゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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型に流し入れ、平らになるように軽く数回型を下に落とす。 １７０度に温めたオーブンへ入れ３０分くらい焼く。
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6
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焼き終わったら、型を逆さにしてペットボトルか何かに乗せて冷まします。完成です。
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コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立てます。
翌朝食べたほうがおいしかったです。
翌朝食べたほうがおいしかったです。
このレシピの生い立ち
ケーキ型を買ったときに載っていたレシピでアレンジしました。
以前にんじんケーキを作って好評だったのでシフォンケーキで試してみました。
以前にんじんケーキを作って好評だったのでシフォンケーキで試してみました。
