チキンソテー☆ねぎ塩だれ
Description
ねぎ塩だれを使ったしっかり系のおかず☆
白ご飯に合う～
ビールが進む～
白ご飯に合う～
ビールが進む～
あわっこゆきこ
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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ねぎ塩だれを予め作っておきます。レシピID : 4945100に作り方を載せています。作り置き可の便利だれです♡
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2
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鶏肉は適当な大きさに切り、厚みのある部分には切れ込みを入れて火が通り易くしておきます。
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3
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塩・こしょうと柚子の絞り汁（レモン汁でもOK)をまぶした鶏肉を、熱したフライパンで焼いていきます。最初は皮目から。
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4
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中火で皮にしっかり焼き色を付けます。美味しそうな焼き色がついたら、裏返します。
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5
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蓋をして蒸し焼きにします。弱火で３～５分くらい。ご自宅の火力に合わせて調整下さいね。
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6
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鶏肉に火が通ったら、ねぎ塩だれをまぶしかけ、さっと温めます。
最後におしょう油を加えます。香ばしい香りが立ちます。
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7
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盛り付けて
出来上がり！
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コツ・ポイント
最後におしょう油を少しだけ加えると、香ばしい香りが付いて更に美味しく頂けます(^^)
おねぎに火を通しているので、香りはほんのりと優しくなっています。
ねぎ臭さがなく、お弁当にも入れられます☆
おねぎに火を通しているので、香りはほんのりと優しくなっています。
ねぎ臭さがなく、お弁当にも入れられます☆
このレシピの生い立ち
ねぎ塩と鶏肉は絶対に合うだろうなあ、と思って作ってみました。
間違いなしです(^^)
作り置きもできます。
たれが染みてこれまた美味です～。
間違いなしです(^^)
作り置きもできます。
たれが染みてこれまた美味です～。
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あわっこゆきこ
