甘くてとろ〜り★いちごミルクプリン
ryoan☆
作り方
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1
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牛乳を鍋に入れ、弱火でコンデンスミルクを入れてやさしくヘラでかき混ぜて下さい。
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2
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ゼラチンを水で溶かして、水分を含んで固まってきたら5分割にしておきます。(目分量でOK)
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3
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沸騰する前に火を止め、100cc(お玉約2杯分)を取り分けます。
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4
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鍋に残った400ccにゼラチンの多い方(5分割したうちの4つ)を入れかき混ぜてよく溶かします。
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5
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器に入れて、粗熱をとってから冷蔵庫に入れて約1時間冷やし固める。
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6
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取り分けた100ccの牛乳をレンジで温め、いちご3個と残りのゼラチン(1/5)をミキサーに入れて撹拌します。
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7
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いちごの形がなくなりピンク色になればOK
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8
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固まったミルクプリンの上にいちごプリンを流し込み冷蔵庫に入れて固めます。
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9
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いちご2個を小さく刻んで器にいれ砂糖をかけて電子レンジ500wで30秒～1分。ソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
牛乳を火にかける時は沸騰させないように注意して下さい。
このレシピの生い立ち
いちごをたくさん頂いたのでバレンタイン用に作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ryoan☆
