チカちゃんの南蛮漬け。

エラと内臓を取ったチカを水洗いします。

キッチンペーパーに並べて、上からもキッチンペーパーで押さえて水気を取ります。

【画像なし】米粉に極上スパイスを混ぜたところにお魚を入れて、粉をまぶします。

バットなどの容器にお魚を並べます。

【画像なし】★を合わせて、ひと煮立ちさせます。

お魚の上に野菜を乗せたところに、５の南蛮酢をまんべんなくかけます。