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トマトは 縦半分に切ってから 1㎝程の輪切りにします。
小さなボウルにトマト1個につき 分量の パン粉と塩を混ぜておきます。お好みで 粗挽き胡椒も。
塩パン粉に トマトが潰れないように ざっと混ぜてから、耐熱容器に移します。(きれいに並べなくても大丈夫です)
上から溶けるチーズと、お好みのハーブをトッピングします。
オーブントースターで チーズに焦げ目が付くまで 焼きます。(10分〜12分)
パン粉と、塩、お好みでパルメザンチーズを、混ぜても風味が増します^ ^