ヘルシー♡屋台の玉こんにゃく煮(^^)

玉こんにゃくは水から火にかけ、沸騰したら茹でこぼしてアク抜きをする。

なべに水を入れて、火にかける。
スルメ、醤油、みりん、塩、砂糖、麺つゆを入れて、玉こんにゃくも加えて煮る。

２０分ほど、蓋をしたまま煮る。その後は蓋をとり好みの濃さまで煮る。水分を2/3残す感じです。