ヒラメの漬け茶漬け
作り方
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1
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ヒラメを5枚おろしにする
お刺身を漬けタレに漬ける
酒 みりん 醤油を1対1対3の割合いで
煮詰めてわさびを入れて冷ます
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2
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出汁を作る
今回は出汁昆布だけで
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3
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ご飯に海苔と大葉を乗せて
漬けたヒラメを乗せてタレもかける
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4
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熱い出汁をかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
わさび多めが家の味
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ヒラメを5枚おろしにする
お刺身を漬けタレに漬ける
酒 みりん 醤油を1対1対3の割合いで
煮詰めてわさびを入れて冷ます
出汁を作る
今回は出汁昆布だけで
ご飯に海苔と大葉を乗せて
漬けたヒラメを乗せてタレもかける
熱い出汁をかける