ヒラメの漬け茶漬けの画像

Description

ヒラメを釣ったのでお刺身に残りで
えんがわも贅沢に使いました

材料

ヒラメのお刺身
適量
3枚
適量
お酒 みりん 醤油
1対1対3
わさび
多め
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ヒラメを5枚おろしにする
    お刺身を漬けタレに漬ける
    酒 みりん 醤油を1対1対3の割合いで
    煮詰めてわさびを入れて冷ます

  2. 2

    出汁を作る
    今回は出汁昆布だけで

  3. 3

    ご飯に海苔と大葉を乗せて
    漬けたヒラメを乗せてタレもかける

  4. 4

    熱い出汁をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

わさび多めが家の味
レシピID : 4912406 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート