しいたけと玉ねぎのコンソメスープの画像

Description

玉ねぎがトロッとして甘いです。
簡単コンソメスープです。

材料 (2人分)

1/2個
1個
顆粒コンソメ
大さじ1
400ml
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5ミリ幅にスライスする

  2. 2

    ほうれん草は3センチに切り、しいたけは2ミリ幅でスライスする。

  3. 3

    鍋のお湯が沸騰したら、しいたけ、玉ねぎを入れる。

  4. 4

    顆粒コンソメを入れ、塩・こしょうで味を整える。

  5. 5

    ほうれん草を入れ、溶き卵を回しいれて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎは薄すぎると歯応えが消えてしまうので少し厚く切ってみてください。

このレシピの生い立ち

自家製しいたけを作ったので、色々な料理をしてみたくて。もちろん市販のしいたけでもおいしいですよ。
玉ねぎの甘さが大好きなので、スープにしてみました。
レシピID : 4912597 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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赤い電話
具材の旨味あり栄養たっぷりそしておいしい♬おかわり沢山しました♡
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みなぴっぴ☆
卵抜きにし、生姜をプラスして作ってみました。簡単に作れましたー!
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わたるんママ
干ししいたけで作りました☆とても美味しかったです!

干し椎茸のお出汁も美味しそうですね☆

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クックBNQ5PD☆
美味しかったです:-)暖まりました!

スープジャーで温まりますね(^o^)