発酵、蒸し器なし。夕食に！簡単マントウ
うさ＊まる
作り方
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1
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ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、指でシャカシャカ混ぜる。
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2
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水を80ｇ入れ、少なければ10ｇずつ増やしていく。ひとかたまりになればokです。
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3
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ラップの芯とか綿棒で平たく伸ばします。
四角く伸ばしてください。
袋に入れて伸ばしたら角の綺麗な四角に
しやすいです。
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4
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平たく伸ばした生地をくるくる巻きます。
ふんわりではなくきちきちに。
巻き終わったら6等分に切ります。
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5
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フライパンに水を入れ、百均の落し蓋、天ぷらの揚げ物置き等を置きます
アルミホイルをくしゃくしゃに丸めて置いても出来ます！
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6
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水を網や蓋の少ししたくらいまで入れ沸騰させます。
切った生地を縦にして入れ、蓋をして火を中火にし15分～20分待ちます。
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7
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水がなくなれば足してください。
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コツ・ポイント
ホクホクのうちに食べた方が美味しいので、覚めたら食べる前に蒸し直すかレンチンしてください´`*
このレシピの生い立ち
99.9と言うドラマで松潤が作っていた白い塊が気になって調べました。 ベーキングパウダーとか発酵とか蒸し器とかめんどくさくて家にないものばかり…
すべて省いて自己流で作りました （笑）
すべて省いて自己流で作りました （笑）
