薄揚げと茸と水菜の煮浸し

ごま油をひいた大フライパンに茸と薄揚げを入れ、大蒜オイル漬け、白だしと味醂を加えたら蓋をしてIR6（中火）で加熱。

蒸気が出てきたら蓋をあけて水菜を入れる。再び蓋をしめて２分ほど加熱したらひと混ぜ。仕上げにつゆの素とゴマをふり入れ完成。