スピード❗️キャベツカレー
作り方
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1
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キャベツは適当に切って水につけザル上げしておく
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2
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豚コマ(あれば)はペーパーでドリップを拭き、適当に切る
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3
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鍋に油を入れ、豚肉を炒める
火が通ったらキャベツを入れ炒める
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4
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水200ccを入れ、沸騰したら火を止めてカレールーを入れ溶かす
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5
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皿にご飯を盛る
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6
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再び火をつけ、トロミがつき沸騰したらごはんに盛り付ける
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7
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食べる!
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8
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今回使った市販カレー
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9
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裏書き
一人前の計算より水多めですが、そこらへんは好みで調整願います
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10
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トッピングに
半熟ゆで玉子
ID:4890166
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コツ・ポイント
ありません。
キャベツは火を通し過ぎないように、火の通りばなで仕上げます。
肉は無くても美味いです。
オイスターソースやおろしニンニクを少し入れると尚美味いですが、日本のルーは優秀なのでそのままでも十分美味いです。
キャベツは火を通し過ぎないように、火の通りばなで仕上げます。
肉は無くても美味いです。
オイスターソースやおろしニンニクを少し入れると尚美味いですが、日本のルーは優秀なのでそのままでも十分美味いです。
このレシピの生い立ち
貧乏学生時代の定番ですが、キャベツが高くてもはや金持ちの食いもんですね。
大人になってから行った、東銀座の名店ナイルレストランで、カレー『ムルギーランチ』にキャベツが載っていて懐かしかったので作りました。
大人になってから行った、東銀座の名店ナイルレストランで、カレー『ムルギーランチ』にキャベツが載っていて懐かしかったので作りました。