☆簡単☆おこげが美味しい☆白菜の生姜焼き
Description
豚肉よりヘルシーだけど、私はこっちの方が好きかもしれません。白いご飯もすすみます。
shuharumama
作り方
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1
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白菜を大きめのザク切りにする。
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2
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白菜に小麦粉を薄くまぶす。
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3
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2の白菜（硬い部分から）をごま油で両面焼く。ちょっと焦がすと美味しく出来ます。蓋をして2分程蒸らします。
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4
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*印の材料でたれを作っておきます。生姜をすりおろして、醤油、料理酒,みりんを混ぜるだけ。
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5
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3に4のたれをからめて完成です。
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コツ・ポイント
白菜をちょっと焦がすのがポイントです。味がよくからみます。
シャキシャキ感が好きな人は蒸らしを短めに、逆に柔かい方がいい人は長めにして下さい。
シャキシャキ感が好きな人は蒸らしを短めに、逆に柔かい方がいい人は長めにして下さい。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあって余っていた時に、調度豚肉で生姜焼きを作っていたので、同じ要領で白菜もやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
