ネギと大根のじゃこサラダ

ネギと大根のじゃこサラダ
青ネギを生で食すのがおいしくてお気に入り。♪黒すりゴマのドレッシングでどうぞ♪ゴマとじゃこの香ばしさがきいてます!

材料 (2~3人分)

大根
150g
1/2把
ゆでしらす
40~50g(好きなだけ)
●サラダ油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
●醤油
小さじ1
●黒すりゴマ
大さじ1~
●塩
ひとつまみ
●粗引き黒胡椒
適量(たっぷりめ)

1

大根は細めの千切り。青ネギは4~5センチの長さにザク切り。大根はざっと水にさらしよく水を切っておく。●印は全部混ぜてドレッシングを作る。 塩の量は味をみて加減してください。

2

ゆでしらすはキッチンペーパーにうすくバラまいて、レンジで3~5分チンする。(ほんのりと色がつく程度)レンジから出して全体を混ぜてしばらく置くうちにカラカラになります。

3

①の大根とネギ、②のじゃこを●印のドレッシングと食べる直前にざっくり混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

大根はスライサーを使って切ってもいいです。太く切ると水にさらした時にバリバリになって食べずらいので細さに自信がなければ水にさらさないこと。青ネギが辛いようならみどりの葉の部分だけ使ってもいいです。

このレシピの生い立ち

ぴーちょさんのサラダ「ID209085」がおいしかったので、自分流にアレンジしドレッシングも考えました。しらすは「ちりめん」だと固すぎる、油で揚げても上手に揚げられなかったのですが、レンジでチンするとちょうどいい感じになりました。
レシピID : 491718 公開日 : 08/01/21 更新日 : 14/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (33人)

15/12/09

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いつもサラダ残す家族が完食してくれました\(^o^)/ありがとう

初代さん

ホンマですか!ご家族様気に入ってもらえてよかった~ありがとう

15/10/30

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実は4.5回作った!マジうまいよほんとありがとう♪

ギンユウママ

嬉しい~☆今大根・ネギが旬ですものね!また作ってくださーい♡

15/10/17

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大好き!はまるし酒すすむσ^_^;レシピありがとう

ギンユウママ

おお~このレシピのレポは珍しいです!作ってくれてありがとう!

15/07/04

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こーれーはー♡♡お店の味です!感動的なウマさ!ヘビリピ決定です♡

ちーず♡

ちーず♡さん嬉しいコメントありがとう!ヒデキ感激サンキュ~

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