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かんぴょう煮

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Description

簡単にできます！のり巻き、太巻き、ちらし寿司に是非かんぴょうをいれましょう！

材料

かんぴょう
20g
塩（もむ用）
小1
水
100cc
砂糖
大1と1/2
みりん
大1と1/2
醤油
大1と1/2

作り方

  1. 1

    かんぴょうを水洗いし、10分間水に浸す。

  2. 2

    水で戻したかんぴょうを30秒くらい塩もみする。

  3. 3

    塩を洗い流し、水気を絞る。

  4. 4

    新しいたっぷりのお湯で中火で５分くらい煮る。
    自分の好きな柔らかさでOK。

  5. 5

    鍋に分量の水、調味料、かんぴょうを入れて、中火で10分煮る。
    蓋を少しずらして煮る。

  6. 6

    使いたい長さに、かんぴょうを切って出来上がり！

  7. 7

    写真

    ありがとうございます！
    人気検索トップ10入りしました。
    2018.2.7

コツ・ポイント

調味料が少ないので、焦げないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

節分の太巻き用です。
レシピID : 4917552 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年9月27日
写真
チョコレートラブ
海苔巻き作るのが楽しみです！ありがとうございます。
2019年2月2日
写真
kuma822
太巻きに使いたくて。美味しくできました。

ありがとうございます。太巻きにはかんぴょうがかかせないですね

2018年2月3日
初れぽ
写真
豆腐嫁
美味しいかんぴょう煮が作れました♪ありがとうございます！

早速作られたのですね。ありがとうございます。

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