低糖質たらこスパゲティ～麺半量でも満腹
keikoubou
作り方
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1
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えのきをほぐす。細かくほぐすほど、パスタやクリームになじみます。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、麺をゆでる。茹で時間残り２分でえのきをいれる。茹で汁大さじ2を取り分けておく。
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3
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麺を茹でている間に、※(たらこ、生クリーム、マヨネーズ、にんにくチューブ)をまぜる。
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4
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茹で上がったえのき麺、工程3で混ぜておいたクリーム、工程2の麺の茹で汁を大さじ2ほど加え、味を見て塩を加え、よくまぜる。
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5
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海苔の細切りをふりかけて、できあがり。お好みでレモン汁をふりかけて。
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コツ・ポイント
えのきは細かくほぐしたほうが、麺&クリームとよく絡みます。たらこの塩気が強いものは、工程4で塩を加えなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
パスタを少量にしてえのきを加えると、糖質をおさえられると聞き、我が家のたらこスパゲティでも、やってみたら、とても美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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