愛犬も節分！玉子肉巻き寿司〜

卵をしっかり混ぜる。

ミンチ肉と片栗粉
1から大さじ1の溶き卵をボールに入れてよくこねる。
注:残りの卵は薄焼きにする。

よくこねたミンチ肉を写真のように
大1小3の大きさに分ける

沸騰したお湯に入れて火が通るように茹でる。
6〜7分でした。

残っていた溶き卵でなるべく大きな薄焼き卵を焼いておく。
(犬に生卵はダメなのでシッカリと火を通してくださいね！)

巻き簾に薄焼き卵、ご飯を平たくのせるラップを外した肉を写真のように乗せ、
肉の間に肉と同じ位の高さにご飯を置く。

巻いたら手で巻き簾ごとバランスよく形を整えながらシッカリと絞める。
巻き簾の端のご飯も手で中に押さえ込む
巻き簾を外す。

包丁を濡れ布巾で1回づつ拭きながら切ると綺麗に切れます。
パン切り包丁でもいい感じに切れます。