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HMで♪豆腐パンケーキ

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Description

私のレシピ「卵なし·豆腐パンケーキ♪」
レシピID：2707629
の、卵ありバージョンを作ってみました(^^ゞ

材料 （直径8cm8-9枚）

豆腐(絹)
100ｇ
牛乳
100ml
卵
1個
ホットケーキミックス
150g
バニラエッセンス（無くても）
２振り

作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れ、よく混ぜます
    （男前豆腐店の1パック100g入りのが甘味があって柔らかく分量も丁度良いです）

  2. 2

    たまごを入れ、良く混ぜます。

  3. 3

    牛乳を入れます。
    100g入りの豆腐の空き容器1杯分がだいたい100mlなので、それを使えば計量カップ不要かも？

  4. 4

    あれば、バニラエッセンスを２振り。なくてもOK

  5. 5

    ホットケーキミックスを入れて、軽く混ぜます。ダマになったままでも大丈夫。

  6. 6

    フライパンを中火で熱し生地を入れたら蓋をして弱火でじっくりと。表面がプツプツしてきたら裏返して焼きます。

  7. 7

    メイプル、粉糖、ジャムなどお好みで。
    冷めても柔らかです♪

コツ・ポイント

豆腐：牛乳：ホットケーキミックス＝1:1:1.5　アバウトでOK。
弱火で焼いて、最後に強火で焼き上げるとカリッと仕上がります。焦がさないように！
大さじ1杯たっぷり目ずつ焼くと直径約8cmが8枚♪大さじ2杯ずつだと4枚♪

このレシピの生い立ち

久々に豆腐パンケーキを作ってみようかな〜と思い、消費期限の近い卵があったので入れてみました。
元のレシピに卵を追加してみました。これはコレで、ふんわり美味しい♪
「卵なし·豆腐パンケーキ♪」レシピID：2707629
レシピID : 4919222 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年2月3日
写真
harukino
すごいモチモチにふっくら出来ました!美味しかったです^^
2018年9月19日
写真
やっぴっぴー！！
焼き方下手ですが…本当にふんわりモチモチ！おいしい＼(^o^)／

いえいえ美味しそうに焼けていますよ♪素敵れぽありがとう

2018年6月27日
写真
チロルルチョココ
とてもとても美味しいです♪

美味しそうなれぽありがとうございます♪また作って下さいね

2018年2月24日
写真
scarabee84
豆腐をいれると生地はしっかり、でも出来上がりはしっとり柔らかです

美味しそうなれぽありがとうございます♪また作って下さいね〜

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松ぼっくり。
HMで♪豆腐パンケーキ
by 松ぼっくり。