もちもち柔らか求肥(牛皮)
作り方
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1
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白玉粉を粉状にする。(袋の上から砕いたり、ミルで細かくする)
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2
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砂糖と合わせて、泡だて器で混ぜながら少しずつ水をいれていく。
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3
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均一に混ざったら、600wのレンジに1分加熱する。
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4
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レンジから取り出してヘラでまぜる。とろみがでたらまたレンジで1分加熱する。
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5
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4を3回繰り返す。
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6
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耳たぶくらいの柔らかさになったら、片栗粉をひいた平らな容器に移す。片栗粉をまぶすとべたつかない。
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7
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使う大きさに切り分ける。すぐ使わない場合は一つずつラップに包む。
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8
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求肥ショートケーキつきりました。
レシピID:4919297
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大福を作る際に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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