あっさりんごジャム/1食分23kcal

あっさりんごジャム/1食分23kcal
りんごが沢山余った時に使えるレシピです。ヨーグルトやチャツネの代用でカレー等に混ぜてもイケます。砂糖は控えめです。一緒にドライフルーツを入れても美味しくできます。

材料 (200gの容器1個分)

りんご
大1.5個(1個約380g)/360kcal
シナモン
10g/5kcal
大1(15g)/5kcal
砂糖orはちみつ
80g/約320kcal
TOTAL
690kcal/1食約30g=23kcal

1

りんごは種を取って、皮ごと小さめにカットします。

2

お鍋にレモン汁以外の材料を全部入れて中火にかけます。

3

沸騰したら、中〜弱火にして15分位、たまにかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めます。
仕上げにレモン汁を入れて、一煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

レモン汁は仕上げの時に入れると、酸味が程よく残ってサッパリした味わいになります。

このレシピの生い立ち

りんごが沢山あって、どうにか減らそうと思いついたのがこのレシピです。食べるのに追われるカスピ海ヨーグルトのトッピングにも、スパイシーで相性抜群!でした。
レシピID : 492011 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/03/21

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